# MBG Prasmanan Diuji Coba di Mataram, Satgas NTB Ungkap Kendala Fasilitas

- Link: https://koranlombok.com/2026/10/29/mbg-prasmanan-mataram-kendala-fasilitas-satgas-ntb/
- Published: 2026-10-29T14:43:28+08:00
- Author: NewsRoom

**MATARAM** – Program Makan Bergizi Gratis (MBG) dengan sistem prasmanan mulai diuji
coba di Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat. Meski mendapat respons positif, perluasannya
masih menghadapi kendala fasilitas dan operasional.

Ketua Satgas MBG NTB, Fathul Gani, menyampaikan perlunya dukungan tambahan dari 
Badan Gizi Nasional (BGN), terutama untuk sarana penyajian dan tenaga pelaksana.

## Satu dapur melayani banyak sekolah

Salah satu tantangan adalah jarak antarsekolah penerima manfaat. Satu Satuan Pelayanan
Pemenuhan Gizi (SPPG) dapat melayani hingga 14 sekolah yang letaknya berjauhan.

Penerapan prasmanan membutuhkan meja penyajian yang memadai serta petugas untuk 
mengatur antrean siswa. Sekolah dengan ratusan siswa memerlukan lebih dari satu 
titik pelayanan agar pembagian makanan tetap tertib.

## Pengolahan makanan tetap di dapur SPPG

Perubahan menjadi sistem prasmanan terutama menyangkut cara makanan disajikan. Pengolahan
menu tetap dilakukan di dapur SPPG sebelum makanan dikirim ke sekolah.

Satgas MBG NTB mengusulkan perluasan uji coba dilakukan secara bertahap, termasuk
mempertimbangkan sekolah di kawasan perkotaan seperti Mataram dan Bima.

Selain ketersediaan fasilitas, kebersihan, ketepatan distribusi, dan waktu penyajian
perlu menjadi bagian dari evaluasi sebelum sistem ini diterapkan lebih luas.

### Bagikan ini:

 * [  Facebook ](https://koranlombok.com/2026/10/29/mbg-prasmanan-mataram-kendala-fasilitas-satgas-ntb/?share=facebook)
 * [  X ](https://koranlombok.com/2026/10/29/mbg-prasmanan-mataram-kendala-fasilitas-satgas-ntb/?share=x)
 * [  WhatsApp ](https://koranlombok.com/2026/10/29/mbg-prasmanan-mataram-kendala-fasilitas-satgas-ntb/?share=jetpack-whatsapp)
 * [  Telegram ](https://koranlombok.com/2026/10/29/mbg-prasmanan-mataram-kendala-fasilitas-satgas-ntb/?share=telegram)
 * [Lagi](https://koranlombok.com/2026/10/29/mbg-prasmanan-mataram-kendala-fasilitas-satgas-ntb/#)

 * [  Cetak ](https://koranlombok.com/2026/10/29/mbg-prasmanan-mataram-kendala-fasilitas-satgas-ntb/#print?share=print)
 * [  Surat elektronik ](https://koranlombok.com/2026/10/29/mbg-prasmanan-mataram-kendala-fasilitas-satgas-ntb/?subject=%5BTulisan%20%5D%20MBG%20Prasmanan%20Diuji%20Coba%20di%20Mataram%2C%20Satgas%20NTB%20Ungkap%20Kendala%20Fasilitas&body=https%3A%2F%2Fkoranlombok.com%2F2026%2F10%2F29%2Fmbg-prasmanan-mataram-kendala-fasilitas-satgas-ntb%2F&share=email)

### _Info Lainnya_